¿Cómo se hacen realmente las patatas fritas de Five Guys? Una mirada al proceso

Muchos de los secretos mejor guardados de la comida rápida se han revelado en Internet a lo largo de los años, y ahora parece que Five Guys es la próxima cadena de restaurantes en descubrir sus procesos de cocción para el público en general. La cadena, que se promociona a sí misma por tener hamburguesas y papas fritas recién preparadas, es la última en tener expuestos sus secretos de cocina, y los fanáticos se sorprenden al ver el proceso que se lleva a cabo para hacer sus deliciosas papas fritas.

Habiendo dicho eso, ¿cómo exactamente Five Guys hace sus papas fritas y qué es tan impactante sobre el proceso? Un usuario de TikTok comparte todos los secretos. Siga leyendo para conocer todos los detalles conocidos sobre las rebanadas crujientes y saladas de la bondad de la papa.

¿Cómo se hacen las patatas fritas Five Guys? El proceso es laborioso y garantiza la frescura.

En un mundo dominado por alimentos congelados y conservantes, Five Guys sigue siendo un bastión de la cocina recién preparada, incluidas sus papas fritas. En una serie de videos publicados en TikTok, el empleado de Five Guys @maezthegreat brindó a los espectadores una mirada detrás de escena de lo que los empleados tienen que hacer para hacer papas fritas para los clientes todos los días, y ciertamente está muy lejos de las bolsas de congelados, prefabricados patatas fritas que utilizan otras cadenas importantes.

El video comienza con el empleado mostrando un montón de papas reales. Explican: «Primero, lavamos las papas. Papas de verdad». Luego comparten «[We] llevarlos a la cortadora. Ponlos ahí ”. Luego, pusieron una patata entera en una cortadora industrial.

La rebanadora corta la papa entera en tiras, que luego se colocan en una hidrolavadora que ayuda a eliminar el exceso de almidón. Después de eso, las rodajas se colocan en un balde de plástico, que se llena hasta arriba con agua.

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En su próximo video de TikTok, el usuario da una idea de cómo se cocinan realmente las papas fritas una vez cortadas y preparadas. Un puñado de rodajas se coloca en la freidora, que se llena con aceite de maní, un alimento básico de la marca.

«Nos encanta precocinar nuestras papas fritas», agrega el usuario antes de volver a sumergirlas en el aceite hirviendo por segunda vez para asegurar que estén crujientes.

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Después, sacan las patatas fritas recién cocidas y retiran el exceso de grasa. “Así es como deberían verse las papas fritas finales. Las voy a agitar 15 veces para quitarles toda la grasa, para que no se empapen”, explican.

Las patatas fritas se cubren con una generosa cantidad de sal y están listas para servir al próximo cliente.

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El video original, que ha acumulado casi 400,000 visitas al momento de escribir este artículo, tiene muchos comentarios debajo de los aficionados de Five Guys que respaldan el compromiso de la marca con los alimentos frescos.

«El único restaurante en el que confío y esta es la razón», escribió un usuario claramente impresionado.

«Estas papas fritas tienen un sabor tan fresco para mí. Ahora veo por qué», intervino otro usuario.

«Por eso es caro [because] es comida de verdad «, agregó alguien más.

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