El brillante cambio de rumbo del Brexit de Michel Roux Jr cuando exigió al Reino Unido «hacer que la salida de la UE funcione» | Noticias de celebridades | Showbiz y TV

El chef de 61 años regresa a las pantallas hoy cuando aparece en el programa matutino insignia de Channel 4 Sunday Brunch. El chef de dos estrellas Michelin, que trabaja principalmente en Londres, sin duda ofrecerá una selección de consejos de cocina a los espectadores, además de comentar los últimos trabajos que ha estado realizando. La estrella a menudo es conocida por ser bastante franca, particularmente con los problemas que surgen en el mundo culinario, y dejó en claro sus sentimientos con respecto al Brexit antes del referéndum icónico de 2016.

Sintió que el Reino Unido sería más fuerte dentro del bloque y describió su «tristeza» por que la votación no fuera como esperaba.

Los vínculos de Michel con Europa provienen de su padre Albert Roux, el legendario chef francés que fundó Le Gavroche con su hermano en 1967.

El restaurante convirtió a Albert en una estrella, y se le atribuye haber cambiado la forma en que los británicos comen.

También hizo historia en 1982, cuando el restaurante de Londres se convirtió en el primero en Gran Bretaña en ganar tres codiciadas estrellas Michelin.

Pero Michel argumentó que era el momento adecuado para que la votación del Brexit uniera al país, después de que Leave venciera a Remain durante la campaña del referéndum.

Hablando después de la votación, el chef de origen británico le dijo a Tania Bryer de CNBC Conversation por qué había una oportunidad de oro para que el Reino Unido aprovechara al máximo su salida de la UE.

Dijo: “Creo que ahora es el momento (para que) todos nosotros en Gran Bretaña, ya sea que voten por quedarse o por irse, unirnos y hacer que esto funcione.

“Y creo que puede funcionar. sí.

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Añadió: “Creo que el Gobierno actual es fuerte y creo que la reorganización completa que ha ocurrido es para bien.

«Creo que las personas adecuadas están en su lugar. Ahora es solo una cuestión de renegociaciones y tiempo. Llevará tiempo».

“Probablemente llevará más de dos o tres años, pero cuando estemos allí, creo que Gran Bretaña resurgirá. Quizás incluso más fuerte «.

Michel y su familia quedaron devastados en enero después de que se anunció que Albert había fallecido a la edad de 85 años.

Chefs de todo el mundo se apresuraron a rendir homenaje al francés, incluido James Martin, quien dijo que fue un «comienzo de año triste», y agregó que Albert era un «verdadero titán de la escena gastronómica en este país e inspiró y entrenó a algunos de los mejores y más importantes nombres del sector «.

En un emotivo post, concluyó: «RIP y hoy abriré una botella del tinto más fino y levantaré una copa … de hecho la botella para ti y tu hermano y dar las gracias por todo. Mis pensamientos a todos los Roux familiares y amigos.»

Michel también rindió homenaje a su padre, señalando: dijo: «Fue un mentor para muchas personas en la industria de la hospitalidad, y una verdadera inspiración para los chefs en ciernes, incluyéndome a mí».

Sunday Brunch se transmite hoy a las 9.30 a. M. En el Canal 4.

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