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El chef Alex Guarnaschelli habla sobre errores en las recetas, tendencias alimentarias de TikTok (EXCLUSIVO)

Con menos ingredientes, el famoso chef Alex Guarnaschelli se asegura de que el sabor no se vea comprometido.

El anfitrión de Food Network’s Vigilancia de supermercado se asoció con ZENB Pasta, una pasta 100% vegetal que está hecha de guisantes amarillos, para crear algunas recetas deliciosas y fáciles para que los consumidores las recreen en casa.

Pero un giro saludable en la comida no vegana típicamente cargada de carbohidratos no tiene por qué dejar su paladar anhelando lo real. De hecho, la chef Alex se aseguró de que la pasta de guisantes amarillos fuera de su agrado antes de asociarse con la marca.

«Lo peor es cuando cocinas una pasta a base de plantas y se deshace o es extraño», dijo el Chef de hierro ganador exclusivamente dicho Distraer. Sin embargo, la pasta ZENB «resistió la prueba» y «fue satisfactoria como lo es la pasta real».

Mientras promocionaba la marca de pasta, la chef Alex reveló los errores de recetas más comunes que los cocineros caseros tienden a cometer al preparar platos de pasta, y la única tendencia de comida de TikTok que ella no puede rechazar.

El chef Alex Guarnaschelli revela el error de receta que la gente comete al preparar pasta. (EXCLUSIVO)

Como italiano-estadounidense, el chef Alex creció comiendo pasta.

Si bien a algunos les puede resultar fácil preparar pasta en caja en casa simplemente hirviendo agua y arrojando los fideos en una olla, es un poco más complejo que eso. Al menos, lo es si quieres que tu pasta sepa bien.

De acuerdo con la Cortado juzgue, «la gente no trata el agua de la pasta como un ingrediente». Básicamente, agrega sal al agua.

«En realidad, deberías tomar una cucharada pequeña y ponerte un poquito de esa agua en la lengua y probarla. Realmente debería saber a agua de mar», nos dijo. Si bien algunos pueden estar preocupados por su ingesta de sodio, el famoso chef explicó que no se va a comer toda esa sal, pero que la pasta absorberá parte de ella a medida que se cocine.

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Fuente: Getty.

Ella continuó: «El agua de la pasta, el sabor de la misma, afectará el resultado de lo que come», y agregó, «la sal evita que la pasta se pegue tanto».

Además de no agregar sal al agua de la pasta, el chef Alex reveló otro gran error que cometen los cocineros caseros: agregar aceite de oliva al agua.

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«Al hacer eso, se cubre la pasta con aceite cuando se escurre y la salsa se desliza porque la pasta tiene una capa de aceite», dijo. «A menos que esté haciendo un ajo y aceite … en realidad está haciendo un flaco favor al poner aceite en el agua».

El chef Alex Guarnaschelli «no puede respaldar» una determinada tendencia alimentaria viral en TikTok.

A principios de 2021, los usuarios de TikTok no podían obtener suficiente de la receta de pasta de tomate feta. El brebaje de comida de moda se volvió viral en la plataforma de redes sociales y muchos recrearon la receta en casa.

Sin embargo, la chef Alex reveló que ella «simplemente no puede respaldarlo». ¿Por qué?

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«No me encanta el feta cocido tanto como me encanta … no quiero cocinar mi queso feta», afirmó. Sin embargo, quiere dejar en claro que no tiene «nada en contra de nadie que lo haga» y que no «se burle de los que están detrás de la tendencia viral de la comida».

La chef Alex se subió al carro de TikTok y comenzó a publicar sus propios videos culinarios en la aplicación para compartir videos como una forma de responder a las preguntas sobre comida de los fanáticos de la «manera más simple posible».

Ella dijo Distraer: «Eso es algo que me encanta de TikTok», y agregó: «Todo se reduce a una hermosa y pequeña pepita de información».

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