Rick Stein 'casi pierde todo el negocio' en medio del bloqueo del coronavirus 'Muy aterrador' | Noticias de celebridades | Showbiz y TV - Tendencias Hoy

Rick Stein ‘casi pierde todo el negocio’ en medio del bloqueo del coronavirus ‘Muy aterrador’ | Noticias de celebridades | Showbiz y TV

El presentador de televisión y chef, Rick Stein, de 74 años, ha revelado que temía perder su negocio cuando el mundo se cerrara en 2020. Rick recurrió al plan de licencia del gobierno para pagar a sus 600 miembros del personal.

La estrella nacida en Oxfordshire que está detrás de algunos de los nombres más importantes de la industria hospitalaria de Inglaterra enfrentó un futuro incierto cuando el gobierno anunció su mensaje de “quédese en casa” el año pasado.

Stein, quien administra su imperio desde Padstow, Cornwall, admitió que estaba al borde de la bancarrota debido a la pérdida instantánea de clientes.

Mientras estaba encerrado en Australia, se encontró haciendo videollamadas continuas a través de Zoom mientras su imperio empresarial pendía de un hilo.

A la luz del período de cierre, Rick lamentablemente perdió dos restaurantes en Cornwall, pero cambió las cosas con la ayuda del plan de permiso que presentó el gobierno de Boris Johnson, así como sus cajas de entrega Stein’s At Home.

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Hablando sobre la ardua experiencia, Rick dijo: “Fue muy aterrador y casi perdimos todo el asunto”.

El padre de tres hijos había sido atacado inicialmente al comienzo del primer período de encierro cuando cerró las puertas mientras su director comercial advirtió al personal que se enfrentaban a perder sus trabajos.

Continuó diciendo a The Times: “Y ciertamente no es solo mi trabajo de lo que estamos hablando – Jill [his first wife and business partner] y los niños también han puesto mucho en ello, no estar allí fue horrible “.

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Después de recibir ayuda del plan de licencia y el éxito de sus cajas de comida que ve ingredientes y recetas para cocinar comidas de tres platos enviadas a la casa de un cliente, Rick ha logrado convertir su miedo en un éxito una vez más.

Los precios de sus cajas Stein At Home oscilan entre £ 45 y £ 100, lo que permite a los clientes cocinar sus platos favoritos sin salir de casa.

El año pasado, el director general de Rick, Ian Fitzgerald, envió un mensaje escalofriante a los empleados, diciendo: “Lamentablemente, con menos clientes esperados en el futuro, es probable que tengamos que emplear a menos personas.

“Las discusiones en curso con el banco y nuestros propietarios no han producido un progreso suficiente y, por lo tanto, tenemos que mirar con tristeza la viabilidad de una pequeña cantidad de sitios operativos, lo que incluye consultar con Porthleven, Falmouth y Marlborough”.

Tras el reciente anuncio de Boris Johnson de que los restaurantes de todo el país podrán recibir a los comensales a partir del lunes, que tienen que comer al aire libre, Rick ha recibido 30.000 reservas para el próximo período de verano.

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“Me habría roto el corazón perderlo todo, así que sí, estoy muy agradecido de haberlo superado”, dijo a la publicación.

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Además de volver a ver el auge de su negocio de restaurantes, Rick ha recurrido a YouTube para ofrecer consejos a los comensales sobre cómo preparar platos como langostas y mejillones.

También regresará a su muy querida serie de la BBC más adelante en el año, Cornwall de Rick Stein.

El negocio de Rick se extiende por ubicaciones en Barnes, Sandbanks y Winchester, y abrió su primer restaurante en 1975.

Si bien es posible que su antiguo local en Padstow ya no sea un restaurante, pronto se convertirá en una cafetería, acertadamente llamada Rick Stein Coffee Shop, administrada por su hijo, Charlie.

“Este encierro realmente me hizo pensar en mi familia: ¿quieres que este negocio sobreviva? Si es así, tendrás que luchar por él. Y todo ese tiempo en casa me dio una idea”, dijo.

A pesar de haberse vuelto a casar, la primera esposa de Stein, Jill, sigue siendo una parte vital de la organización, además de ser la presidenta de la junta de turismo Visit Cornwall.

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